商品情報

【日本酒】くどき上手Jr.小川酵母(OGAWAYEAST)純米大吟醸小川酵母と真正面から向かい合い全身全霊で醸しあげたJr.のとっておき－ラベルのコメントより－小川酵母とともに生きる蔵と謳い始めたのが昭和58年。現醸主である五代目今井俊治が明利酒類で修業し、小川酵母を発見した小川知加良先生より酒造りの指導を受ける。酵母の生命力、魅力に引かれ帰蔵の際に小川酵母で醸す事を決意。温故知新、麹、麹菌、品温管理、水、蔵人、流通、お酒に現代の進化を加えています。六代目の私が醸す小川酵母を味わってもらいたい。－－－－－－－－華やかで香り高く、口当たり滑らか、上品な米の甘味や旨味が口いっぱいに広がるフルーティーなウマさがとても印象的。原点に立ち返り新時代を切り拓いてゆく情熱の一本です。どうぞ心ゆくまで存分にお楽しみ下さい。※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。※クール便についてクール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル：日本酒生産地：山形県製造元：亀の井酒造熱処理等の状態：生詰(一回火入れ)原材料：米、米麹アルコール度：16.1度前後原料米：山田錦精米歩合：40％使用酵母：小川10号日本酒度：-3.0酸度：1.2推奨する保管方法：冷蔵その他：流通数量限定品
ジャンル日本酒生産地山形県製造元亀の井酒造熱処理等の状態生詰(一回火入れ)原材料米、米麹アルコール度16.1度前後原料米山田錦精米歩合40％使用酵母小川10号日本酒度-3.0酸度1.2推奨する保管方法冷蔵その他流通数量限定品	ジャンル
日本酒	生産地
山形県	製造元
亀の井酒造	熱処理等の状態
生詰(一回火入れ)	原材料
米、米麹	アルコール度
16.1度前後	原料米
山田錦	精米歩合
40％	使用酵母
小川10号	日本酒度
-3.0	酸度
1.2	推奨する保管方法
冷蔵	その他
流通数量限定品
ジャンル	日本酒
生産地	山形県
製造元	亀の井酒造
熱処理等の状態	生詰(一回火入れ)
原材料	米、米麹
アルコール度	16.1度前後
原料米	山田錦
精米歩合	40％
使用酵母	小川10号
日本酒度	-3.0
酸度	1.2
推奨する保管方法	冷蔵
その他	流通数量限定品

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