商品情報

魚体4kg前後の身質がモチモチっとしたものだけを吟味し選びぬいた究極のかつお「極み鰹」
土佐郷土料理店こだわりの極み鰹。鰹本来のコクと旨み、香りを余すところなくたたきにしてお届けします。モチモチっとしたこの鰹ならではのお召し上がり方は「塩たたき」解凍したたたきを、魚用の焼網に乗せて、コンロで数秒炙ってから添付の塩をふり、なじんできたところでお召し上がりください。父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適
名称	極み塩たたき 2本入りセット
内容量	鰹塩たたき2節（900g以上）薬味入り特製ゆずぽん酢（300ml）室戸海洋深層水塩（100g）
賞味期限	発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載
保存方法	冷凍
お召し上がり方	1.まず、解凍。 真空包装のまま、冷蔵庫で4～5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60～90分、流水だと20～30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。 2.さあ、仕上げ。 皮目を上にして、右端から切る。厚さは約1cm。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。 3.薬味あれこれ。 スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。ゆずポン酢でどうぞ。 室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。 ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。 ※器は商品に含まれません。
販売者	株式会社 土佐料理司781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411
配送	冷凍便配送
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