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鳳凰美田 「芳」純米吟醸(火入) 1800ml

鳳凰美田 「芳」純米吟醸(火入) 1800ml
鳳凰美田 「芳」純米吟醸(火入) 1800ml

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商品情報

栃木県のカリスマ農家「藤田 芳」さんが作った酒米をもとに醸造する純米吟醸がこの「鳳凰美田 芳」です。2023BYより、原料米の品種が「雄山錦」から「山田錦」へと変更になります。蔵元コメント藤田芳さんが練磨して作った酒米は、とても野性的で酒造りにおいても生命力が強く他の原料米よりも気を遣って酒造りが進みます。その特徴は酒質にも現れ、力強くて濃い味わいにしあがっておりますので、食中酒としてもお楽しみいただけると思います。 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…藤田農園産 山田錦 精米歩合…55% 日本酒度…±0 酸度…1.6 アミノ酸度…0.9 使用酵母… アルコール度数…16%

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