彩來(さら) 純米吟醸火入 1800ml

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限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。【彩来純米吟醸】彩の国発、世界を変える日本酒、到來新たに取り扱い開始しました！【このお酒について】彩來のコンセプトである酸味×甘味×香りの調和を忠実に表現し、洗練されたバランスを持つ同銘柄のリファレンスモデル。火入れ済みのため、いかなる時も安定して高次元なパフォーマンスを発揮。立香・含み香ともにフレッシュなバナナ / 洋ナシを思わせる芳香。甘みが淑やかに広がり、朗らかな酸が透明感のあるフィニッシュ。食との相性は言うまでも無く、食前・食後においてもエレガントなエクスペリエンスをお約束します。【彩来】酸味×甘味×香り３次元で表現する日本酒酸味と甘味、そして香りの三軸からなる立方体で味わいを表現。それぞれの要素に強弱を設け、複数のラインナップを展開する。酸味リンゴ酸を背景とした清涼感のある酸味。軽快で爽やかなキレの良さを酒にもたらす。甘味グルコース濃度（糖分の濃さ）を高めに設計することで、お米由来の甘味と旨味を十分に楽しめる芳醇な味わいを実現香りバナナや洋ナシ、または白桃やマスカットなどを思わせるフルーティーな香り、その元となる香気成分「酢酸イソアミル」の生成性を高く設計し、果実感のある吟醸香を酒に与えます。

原材料	原料米
精米歩合	日本酒度
酸度	アミノ酸度
使用酵母	アルコール分
米(国産)・米こうじ(国産米)	国産米100%
非公開	16%

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