「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉岡山発酵熟成肉黒毛和牛ステーキ300g（150g×2）[SHS0130813]

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発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。岡山発酵熟成肉黒毛和牛ステーキ300g（150g×2）関連商品:商品カテゴリー人気の食品セレクト＞精肉・肉加工品＞牛肉レビューを書いて　緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。配送不可地域：沖縄・離島は配送不可温度帯：冷凍原材料名／食品添加物：和牛カタロース（国産）、ピンク岩塩（パキスタン）、岩塩【岩塩（ドイツ産）／炭酸カルシウム】アレルゲン表示：（義務7品目）無アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉賞味期限：製造日より冷凍で180日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/2以上を確保した状態でお届け)規格：和牛カタロース300g(150g×2)、ピンク岩塩1g、岩塩1gサイズ(mm)：289×227×42ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~5営業日以内の発送予定。備考：北海道への発送は、発送地に関わらずを頂戴いたします。地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。

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