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佐渡のどぶろくセット 480ml 3本 佐渡のどぶろく7度 佐渡島から直送 （送料無料）

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商品情報

佐渡のどぶろく蒸米・麹・水だけで仕込み、約４週間かけてじっくり発酵させました。自然発酵で造られる「酒母」を贅沢にそのまま瓶詰めしています。佐渡のどぶろくは、甘ずっぱく微炭酸が特徴。シャンパンやワインを好む方女性に人気の一品です。アルコール度数は7 度と低めです。アルコール度数7度~佐渡の「どぶろく」「濁り酒」~日本酒の作り方は精米後お米を蒸し、麹菌と呼ばれる菌を繁殖させて麹（こうじ）を作り「蒸米」「麹」「水」でアルコールの素になる「酒母」を仕込み自然発酵で造られた「酒母」に「蒸米」「麹」「水」を3回加え発酵させどろどろの液体、醪（もろみ）にして行きます。もろみを搾って濾すと、日本酒の原酒濾さずにそのままが「どぶろく」荒ごししたものが「濁り酒」になります。

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