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アドリア海から海水が流れ込む汽水湖「レーズィナ湖」周辺のプーリア州レーズィナは、潮風の影響で土中に含まれる塩分とミネラル分が多く、甘いトマトが育つエリアとして知られています。そのレーズィナで収穫された長形トマトをカットし、食塩でシンプルに味付け。トマトの甘みが際立ったシンプルな味わいは、そのままピッツァソースなどにご活用いただけます。
産　地	イタリア

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