商品情報

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メーカー名	大村屋
原産国名	白ごま(ホンジュラス産)
産地直送	大阪府
商品説明	ゴマの皮をむいて香味豊かに焙煎し、微粒子になるまですりつぶした逸品絹胡麻。特殊製法により、舌触り滑らかな商品に仕上げています。当社最高級品のクリーム状のゴマの味を、ぜひ一度ご賞味ください。粒が大きく優れたうまみを秘めたホンジュラス産の白ゴマを使用。特殊製法で舌触り滑らかに仕上げています。ごまには、セサモール、セサミンといわれるごま独自の栄養成分が含まれています。また、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分やビタミンE、B1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。クリーム状で、粒のままより栄養素を吸収しやすくなっています。 HACCP、ISO9001認証取得工場で生産しています。胡麻の成分ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。ゴマにはセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の物質が含まれています。また、ビタミンEも含まれているのです。ゴマには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。ゴマには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。料理にゴマを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ゴマ化す」という言葉が生まれたともいわれています。
安全上のお知らせ	水分が混ざるとカビが生えやすいので乾いたスプーンをお使いください。使用のつど底の方からよくかき混ぜてください。

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