ドメーヌジュスタンジラルダンサヴィニレボーヌルージュレゴラルド 750ml[稲葉フランスブルゴーニュ赤ワインフルボディ FD151]

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サントネと比べると女性的。樽香をほのかに感じるエレガントなスタイル。「サヴィニ　レボーヌはフェミニンなイメージ。サントネの方が樹齢が古く、樹木も太いため力強い味わい」とジュスタンは話していました。畑は0．45haで、標高340ｍ、東向きです。土壌は、ジュラ紀中期、鉄分を含むウーライト（魚卵状石灰岩）混じりの砂利質です。収穫量は45hL/ha。除梗と破砕は同時に行ないます。10～12度で5日間コールド　マセレーションします。18度で発酵を始め、26度で30度以上にならないようにし、15日間発酵させます。1日に数回、ルモンタージュします。種を潰さないように、プヌマティックプレスで圧搾します。樽で澱と共に12～15ヶ月熟成させます。樽は、アリエ産とヴォージュ産で、15％に新樽、残りは1、2、3回使用樽、および4回以上使用の古い樽を同じ比率で使用します。苺などのベリーの甘みがしっかりとあり、樽はほのかに感じる程度、すっと入ってくるエレガントなスタイルです。集約していますが、ボリュームだけでなくフィネスがあります。※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ドメーヌジュスタンジラルダンサヴィニレボーヌルージュレゴラルド 750ml[稲葉フランスブルゴーニュ赤ワインフルボディ FD151]母の日父の日敬老の日誕生日記念日冠婚葬祭御年賀御中元御歳暮内祝いお祝プレゼントギフトホワイトデーバレンタインクリスマス

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