早春そうしゅん純米生酒夏酒 1800ml 一升瓶早川酒造三重県菰野地酒日本酒【クール便指定】

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鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の伏流水の仕込水を使用して柔らかくてまろやかな味わいを引き出し、高品質なお酒造りを目指す『早川酒造』。地元で有名で出回らないスタンダードな地酒『早春(そうしゅん)』と特約店限定ブランド『田光(たびか)』。この2つの銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。その早川酒造の『早春』から夏の純米生酒が入荷しました。夏だけの季節限定純米酒です。瓶栓を開けると爽やかな香りが鼻孔に潜り込み、香りの中にある清涼感も感じられます。味わいもさっぱりとしていて、ドライな後味が夏の暑さを和らげるかの様な印象を抱かれます。手間を惜しまず造り込み、細部にまでこだわりを盛り込み、仕上げられた味わいを暑い夜に、良く冷やして、涼しげなお料理と御一緒にお召し上がり下さい。【商品スペック】原料米：非公開精米歩合：60%日本酒度：非公開酸度：非公開アルコール度数：15度米は手洗い酒は袋で搾る。小さい蔵だからこそ　お届けできる酒もある。酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元『早川酒造』の蔵元はこう語ります。鈴鹿山脈釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、自らの造りに反映する若き杜氏。父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。そして、２００９年。『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光（たびか）』をリリース。その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。『田光（たびか）』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド『早春』も今まで以上にパワーアップ。毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。！

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