ギフト芋焼酎薩摩国分さつまこくぶ 2018年仕込み 5年かめ壺熟成原酒 36度 720ml 専用袋入り鹿児島国分酒造

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5年以上かめ壺で貯蔵した贅沢な限定焼酎現代の名工・安田杜氏が手掛ける渾身の芋焼酎！国分酒造の代表銘柄「さつま国分」の原酒をかめ壺で5年以上貯蔵させた焼酎（2018年仕込み）です。専用の布袋に入っているので、ギフトにもおすすめです。原材料：さつまいも白麹 / 常圧蒸留 / 37度いも麹芋・蔓無源氏・さつま国分【鹿児島・国分酒造】「いも麹芋」が26度の訳は・・・　国分酒造では、平成9年12月に初めて、米麹を使わない、芋100%の焼酎造りを手がけました。その当時、芋100%の焼酎というのは前例がなかったため、どのような造りをすれば良いか、わからなかったそうです。実際仕込んでみたところ、案の定、アルコールもなかなか出ず、かろうじて蒸留ができる状態で、蒸留直後の原酒のアルコール度数は、27度でした。それから10ヶ月ほど寝かせ、平成10年秋に、初めて発売することになりましたが、タンクの中で更にアルコール度数が落ち、26度になっていました。　初めて発売する「いも麹芋」は、26度の原酒で、900ml瓶で1，000本発売されました。2年目、安田杜氏が、試行錯誤しながら、造り方を模索し、1年目よりは、アルコール度数が出るようになってきました。平成11年春、2年目の「いも麹芋」を発売する際、「初年度と同じアルコール度数で発売しよう」ということになり、25度ではなく、あえて26度で発売しました。以来、ずっと26度で発売されています。ちなみに、現在では、蒸留直後のアルコール度数が34度程度まで上がるようになったそうです。「蔓無源氏」の芋を10本の苗から復活　国分酒造では平成15年7月に、「蔓無源氏」の苗を10本ほど入手し、霧島市福山町の農家・谷山秀時さんに依頼して、芋作りを始めました。2年後の平成17年秋、焼酎の仕込みが始まり、以来、毎年「蔓無源氏」の焼酎を仕込んでいます。鹿児島・国分酒造の商品一覧は、こちらからどうぞ！鹿児島・国分酒造の商品一覧は、こちらからどうぞ！

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